Claudia Raitano - Tarbes (65),
IPC Hôtellerie-Restauration maintenant Negoventis promotion 2008
"Le Printania au coeur des Pyrénées
Forts de 30 ans d’expérience en 4 étoiles luxe et Relais & Châteaux, Mr et Mme Raitano cherchent en 2005 à reprendre une affaire. Le hasard les mène au coeur des Pyrénées, aux portes d’Argeles Gazost : un établissement de 23 jolies chambres, un restaurant, une terrasse pour les soirées d’été ouvrant sur un jardin d’agrément arboré …
Ils sont séduits !
La clé de la réussite
3 ans déjà de travail et de passion pour s’entourer d’une équipe qui partage les mêmes valeurs, dénicher les meilleurs fournisseurs de produits frais et faire de leurs clients de nombreux amis !
La clé de la réussite selon Mme Raitano réside dans cette formule "Dans une structure comme la nôtre : chacun à sa place, chacun son rôle, mais il faut être complémentaire et polyvalent !"
Une solution adaptée aux besoins de nôtre structure
"C’est pourquoi la solution proposée par l’IRTH, de prendre nôtre fille Claudia en apprentissage comme Gestionnaire d’Unité Commerciale s’est révélée être une opportunité pour l’établissement et pour Claudia…
Son imprégnation de l’établissement allait lui permettre de gagner en efficacité.
Claudia a été formée à tous les postes : de la réception à la salle, en passant par la cuisine et les chambres. Elle connaît bien les besoins de notre clientèle…et puis pour évoluer dans ce secteur, il faut être passé par tous les postes !"
Une opportunité de formation pour Claudia
"Cette formation qualifiante et diplômante de l’IRTH est primordiale pour moi car je veux continuer d’évoluer dans le secteur de l’hôtellerie/restauration…
Cette formation m’a appris à me surpasser : en cours et sur le terrain, je ne pensais pas y arriver !
Cela m’apporte aussi une ouverture d’esprit et le sens des responsabilités car il faut répondre aux demandes des clients en analysant les situations et en trouvant rapidement une solution, ou en anticipant ! J’ai bien aimé aussi contribuer à former d’autres apprentis…"»
Une formation qui permet d’évoluer quand on a de l’ambition !
"Après l’obtention de mon diplôme en juin prochain, je pars à Val Thorens ! Je veux apprendre d’autres méthodes d’organisation, d’autres concepts et styles de management et côtoyer un autre type de clientèle"
